L’installation de gîtes pour la faune est un levier simple à mettre en œuvre et permettant d’observer certains taxons sur les coteaux viticoles. Cependant, cette action ne doit pas être priorisée par rapport aux autres et peut même potentiellement avoir des effets délétères. Par exemple, la mise en place systématique et très régulière de nichoirs n’est pas réellement bénéfique aux oiseaux. La meilleure manière de favoriser la biodiversité reste le réaménagement d’espaces naturels "sauvages".