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Cristaux de tartre

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Le Vin

La stabilisation tartrique des vins

L'appréciation de la stabilité tartrique des vins

30min

05•10•2012

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maie

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Le Vin

Les apports d'oxygène en vinification

Leurs impacts sur les vins

60min

05•09•2006

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Bouteille de vin

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Le Vin

Ingrédients : un étiquetage bientôt obligatoire

30min

05•04•2022

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Photo d'accueil

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Le Vin

Réduire la teneur en sulfites des vins

L’anhydride sulfureux ou dioxyde de soufre (SO2) est certainement le produit le plus largement utilisé en oenologie, tous vins confondus.

50min

05•04•2018

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Photo d'accueil

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La Vigne

Programme Biofilière. Bilan de 15 années d'expérimentations (1998-2012)

Quels sont, de manière objective, les effets de la viticulture biologique (et de la viticulture durable) sur la vie des sols, la vigueur de la vigne, les rendements, la composition des raisins, le profil des vins ou la qualité sanitaire des produits obtenus ?

60min

06•05•2018

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Le vigneron champenois

Les articles sont réservés aux Vignerons et Maisons de Champagne ressortissants du Comité Champagne (accessible avec les codes de connexion à l’Extranet).

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