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Photo de couverture de l'article Congrès OIV 2025

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Le Vin

Congrès de l’OIV

Partie 1 : les avancées technologiques et œnologiques au service du vin

70min

02•03•2025

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Le Vin

La prise de mousse

Toute une histoire

65min

01•07•2024

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Le Vin

Levures indigènes : quels risques pour la fermentation alcoolique ?

20min

07•07•2019

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Le Vin

Levures de terroir : que disent les scientifiques ?

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05•07•2019

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Aphromètre.

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Le Vin

La réussite de la prise de mousse (Partie 1)

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25•04•2015

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Le Vin

La réussite de la prise de mousse (Partie 2)

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Le vigneron champenois

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