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Photo d'un aréomètre dans une éprouvette

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Le Vin

Impacts du niveau de maturité sur le profil des vins

Les résultats des vinifications 2025

40min

02•09•2026

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Pressoir tradi et grappes de Voltis

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Le Vin

Le Voltis lors du millésime 2025

Maturation, pressurage, vinification et dégustation

45min

02•09•2026

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Photo de caisse de vendanges

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Le Vin

Vinifier le Voltis en appellation Champagne

Les premiers pas

35min

26•05•2025

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Salle de dégustation du Comité Champagne

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Le Vin

Que nous apprend la vinification sans sulfites ajoutés en Champagne ?

Partie 2 : analyse et dégustation

60min

28•02•2025

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Que nous apprend la vinification sans sulfites ajoutés en Champagne ?

Partie 1 : enquête

28min

25•09•2024

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Le Vin

La vinification et l’élevage sous bois en Champagne

Etat des lieux.

45min

05•04•2024

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